第二十二章 不慌不忙静坐吃梅 险过时辰评判争执

　　绿豆芽、海菜、黄瓜、土豆碾碎和饭、竹笋、鸡丝、蒜蓉西兰花、乌梅、

　　菜品种类虽多，每样数量却只有五份，所以大家听到鼓声立马行动，生怕其余人抢了自己所需的菜品。

　　奔着蔬菜区猛冲，万尚志拿起一旁的布兜用来装菜，菜区捡起绿豆芽、海菜、黄瓜、土豆、竹笋、西兰花；配料区捡起几瓣大蒜、一些紫苏梅、绿茶叶、罐装酱油、罐装咸盐、罐装黄酒、香油、豆油、白芝麻；鲜肉区捡起一块鸡胸肉；米面区一小罐米、一小碗淀粉。

　　抱着一大捧东西挤开其他的参赛者，有些参赛者看到所需的菜被拿光，竟然开始动手抢夺拿到菜品的其余参赛者。万尚志抱着一堆东西猛跑两步，躲开几个心怀不轨的人，回到了个人烹饪区，索性有规则保护个人烹饪区，那几人只能在旁边恨恨的看着万尚志。

　　气喘吁吁的万尚志暗自心惊，是了，规则说个人烹饪区受保护，可提说材料区，所以说规则是支持人们抢夺的。没空想太多，把材料放在一旁的小台子上，顺便拿起台子上的盆去大缸那盛水回来往锅里倒，直接点火烧水。

　　这边将菜清洗好，黄瓜、竹笋一同切丝盛放在盘中。

　　西兰花掰开放在一旁，扒了几瓣蒜切成末。大米用小盆清洗后泡在一旁。

　　这边处理过后，水也开了，拿漏勺先焯西兰花，捞出备用。再分别涮了一下绿豆芽、海菜、黄瓜、土豆、竹笋，捞出浸泡在凉水里。

　　此时鸡胸肉也下进了这锅烫过青菜的沸水，时间紧迫，没法顾那么多，只倒少量黄酒去腥。待鸡胸肉渐渐发白捞出用凉水冲一遍，再次放入锅中待完全煮熟，捞出放到冷水里泡。

　　把锅里的水舀出去，重新烧火用来焖一锅米饭。万尚志趁着烧米饭的功夫给土豆去皮，又去材料区的厨具区拿了个笼屉，把笼屉放在锅上，土豆放在一个大碗里，放进笼屉里与大米一起慢慢成熟。

　　这时万尚志已经没什么能做的了，他抬头看了看前方那柱香，已经燃烧了四分之一，已经过去二十分钟了。米饭焖熟还要好一会，闲来无事的万尚志目光落在了紫苏梅上，舔了舔嘴唇，手漫不经心的摸了上去，投入嘴中一块，嗯，酸酸甜甜还挺好吃的。

　　米饭的香气升腾缭绕，遮住了万尚志的脸，让人看不清他的表情。他的身影突然冲着配料区前进，不知是做什么。只这一地还残余少量果肉的核，似乎说明了什么。

　　从配料区拿回几枚新的紫苏梅，万尚志准备了十二个小碗。将笼屉先拿下放到一边，锅中米饭煮的是粒粒分明的晶白，仿若一粒一粒的小宝石。打开笼屉，土豆取出碾成泥，与锅中米饭搅拌均匀。分别将其盛入十二个小碗内，锅里的米饭了空，于是锅内再次加入少量水，待水沸腾盛出用以泡一壶茶。

　　锅再次启动，倒入油、油热倒入蒜末爆香、爆香后放西兰花翻炒，此时用淀粉和水配一碗水淀粉加少量盐倒入锅内，搅拌均匀盛出，放在一旁。凉了也不怕，蒜蓉西兰花，凉了且比热着更好吃。

　　十二个碗每个都放入一枚紫苏梅、少许盐、少许酱油、白芝麻，并捞出一直于凉水中浸泡的绿豆芽、海菜、黄瓜、竹笋，皆按照颜色摆放进饭碗内，小碗内五颜六色的，十分好看。泡好的茶水烫入碗中，稍稍没过米饭，一股淡淡的梅子香味飘出，令人心旷神怡。万尚志略略满意，用袖子擦了擦额头的汗水，望向那柱香，已经燃烧一大半了，估计还有不到十分钟，比赛便要结束了。万尚志心想还没做完，究竟是这样盛上去，还是做完？

　　咬了咬牙，万尚志心一狠：必须要抢时间了。

　　迅速去材料区拿了干辣椒、花椒。鸡肉从凉水中取出用手撕成丝，这边锅清洗后再次倒油，油热，下干辣椒、花椒、蒜末炒香，升腾起的烟气呛的万尚志泪盈眼眶，但他强忍着呛意瞪大眼睛，盯紧了锅里的东西。鸡肉丝放进去一同翻炒，待鸡肉丝与辣椒一样红扑扑的，便盛出，倒入香油拌了均匀，捡出鸡丝往茶泡饭里放。

　　如此茶泡饭便有了绿豆芽、海菜、黄瓜、竹笋、紫苏梅、鸡丝，终于做完了。抬起头，周围基本已经没有人了，万尚志看向香，还燃着！只是火光微弱好似马上就要消灭，万尚志举手喊道:“巡查员，我做完了！”巡查员目光看来，又看了一眼香。只见，火光一暗淡，竟要燃尽！巡查员刚想说时间已过，淘汰，却一阵小风吹过，那已暗淡下来的香被吹的竟又燃起亮光！

　　巡查员哈哈一笑，看向万尚志，说道：“算你小子运气好，有东风相助，香尚燃烧时间未到，来人，端菜。”

　　万尚志见香灭一时心慌乱坠，懊恼自己不如早早交上去，不加这一味鸡丝，待看到这风助火势，使其又燃尽最后一束光芒，心里别提有多激动。

　　几个小厮走来帮万尚志端了茶泡饭、蒜蓉西兰花。

　　巡查员走来拍了拍万尚志肩膀：“你是最后一位了，我也收工了，你跟着我一块回去吧。”于是带着万尚志便领着几个小厮一同向评判席而去。

　　到评判席近前，只见十二位评审早已餮足，多数都揉着肚子，倾倚在座位上。万尚志嘴角一勾，就知道吃了这么多东西评判员一定都很饱腻，于是他只做了小份的清口的东西，可以一解评判们胃中的油腻，还有梅子助口，使他们更胃口大开。

　　看着小厮又端来盘盘东西，有评审不禁说道：“时辰已过，未完成即淘汰，不用试了。”

　　万尚志正着急，欲要说话，突然胳膊被拉了一下，竟是巡查员，只听巡查员开口道:“评判，我乃第三赛区巡查员。选手完成作品时香尚未灭，只是从赛区回到主场有些路途，所以才耽搁了。不过按照比赛规则，是香灭前菜成，所以不算未完成，便不能淘汰。”

　　评审们也吃撑了，也不乐意再吃，便也辩驳起来：“说了一个时辰，其余选手都做完来评过了，怎么就他才到呢？也许是自恃厨艺，所以不把评审们放在眼里，如此竖子，性格嚣张，不品也罢。”

　　万尚志还没说话，巡查员闻言便怒道：“我看是你们吃饱了撑的吧？不把……”

　　“咳咳。”一阵咳嗽却突然打断了巡查员的话语：“苏巡查。”却是白将行。

　　巡查员看了一眼白将行锋利的眼神，蔫蔫的不说话了。万尚志也让巡查员的莽撞吓了一跳，他虽然很感激巡查员如此为他说话，可这样得罪的人太多了，台上坐的十二位，无不是厨界阶梯顶端的人。还好白将行吓止了巡查员，万尚志也放心了不少。

　　只听白将行道：“老朽倒是纳闷了，诸位也没见过此子，是怎么就知道其性格嚣张了呢？我看苏巡查说的不错，选手完成作品时香尚未灭，怎么能算未完成，怎么能胡乱淘汰呢？这不是破坏规则吗？”

　　众人静静得不说话了，万尚志想，看来白将行在其中的地位不低。

　　见众人都不说话了，白将行于是说道：“既然诸位没有异议，麻烦了，上菜吧。”