第一百三十二章 骨头汤矫错遭使唤 胡椒产地源于王寨

　　莫耐尔并不理万尚志，只自顾搅和着锅中汤肉，汤肉起起伏伏间，隐有一块白色浮出。

　　万尚志咦了一声，探身查看去，愕然道：“你放了骨头棒？你要做大骨头汤。”

　　莫耐尔没回应，轻咳了两声。

　　万尚志细细观察锅中漂浮的肉块，这才察觉到那些肉块都是羊身上的上好部位，柔嫩的羊腿肉、肥瘦相间的肋排肉。

　　“好哇你，还敢说自己没开小灶，让我逮到了吧？”万尚志打趣道。

　　莫耐尔轻声一笑，反问道：“我有说过没开小灶这句话吗？”

　　“也是哦，”万尚志说道：“不过你这骨头汤熬的有问题吧。”

　　万尚志指着锅四周生成的血沫，说道：“骨头汤要先过水焯一遍，然后炒香料、加清水，再放骨头炖几个时辰，而且也从未听说要额外加肉啊。”

　　“骨头汤喝的就是经过长时间的烹煮，使骨头内部的物质从其中熬煮到汤中，喝的是那个鲜。你把肉放里面，煮久了不就又柴又干巴巴，哪有什么味道？”万尚志指出其中的问题。

　　莫耐尔闻言才恍然大悟，怪不得自己数次烹煮的骨头汤，味道都没有万尚志当初形容的那般鲜美，原来是烹饪方法错了。

　　但莫耐尔紧抿着唇，横眼冷冷一瞥万尚志道：“教你的咖喱会做了吗。”

　　万尚志一阵好笑，这不就是小孩子一样，被指出错误后也要反指别人的缺点吗。

　　“会了啊，我还研究出了怎么使你这个食谱变的完美，想听一听吗？”万尚志说道，颇有诱惑意味。

　　果然，莫耐尔听了立马追问：“怎么做？”

　　万尚志笑着摇了摇头，说道：“我要白胡椒的产地来交换。”

　　莫耐尔一顿，万尚志又说道：“放心，我不会和你抢夺白胡椒，我知道白胡椒的更多种用法。它不止这一种味道，只是需要一些加工手段，你若带我去，我可以将这法子告诉你，只是收得地东西需要你我对半分。”

　　莫耐尔来了兴趣，说道：“这不是问题，白胡椒我已经连着收了三年，本来分你一些就不是问题，只是不能带你去。不过，你说的话吸引了我的兴趣，我最终还是决定，带你一起去采摘吧。”

　　莫耐尔的表情很是奇怪，似乎隐忍着什么，脸上是古怪的笑意。

　　万尚志忽然有些犹豫，问道：“胡椒生长在哪？我们得去哪儿？”

　　莫耐尔低声说道：“王庭。”眯了迷眼，又说道：“你刚才说的，完美的食谱？”

　　万尚志听到王庭二字有些恍神，是以没听清莫耐尔后续的问话，直到莫耐尔大了些声音再次发问，万尚志才‘啊’了一声，弄清楚问题后，万尚志回答道：“菜还缺些调味菜，还需要些红萝卜、洋葱两种菜，这两种菜加入进来后，将会使整个口感更加粘稠，味道更加香甜。”

　　“红萝卜、洋葱？大营中似乎并没有这两种食材吧。”莫耐尔忽然问道：“你是如何知道他们混合在一起味道会更好的。”

　　万尚志一怔，似乎不知道怎么回答这个问题，半晌才胡诌道：“郑国有这两种食材，我说的都只是在脑海中构思的罢了，现实中也未曾做过，就你那道咖喱我都没有做过呢。”

　　莫耐尔恍惚地问道：“咖喱，你是说牛肉黄汤土豆吗，这是你起的名字吗，为什么要这么叫。”

　　万尚志这才发现自己说漏了嘴，莫耐尔从未讲过他所创作的咖喱叫什么，原来是叫牛肉黄汤土豆这种……一言难尽的名字。

　　“啊哈哈，我曾看过一个古老的厨谱，上面有说浓稠的酱汁叫做咖喱，所以我刚才就叫出来了。”万尚志继续胡诌，暗道来金国一路编了不知多少的谎言，尤其是对莫耐尔，谎话更是成筐，想想还真有些对不起这么实诚的他。

　　莫耐尔‘哦’了一声似乎相信了万尚志的说辞，随后放下勺子起身对万尚志说道：“走，去要些骨棒，你来教我做锅骨头汤。”

　　“不是你差我九个食谱吗，怎么成我教你了。”万尚志吐槽道，只是在莫耐尔寡情的双眼的注视下喏喏住了嘴。

　　一锅肉汤让莫耐尔丢下，胖领厨派了几个厨子收拾着，将锅中的汤肉给了后来的士兵吃了。

　　莫耐尔寻了几块牛腿骨，带着万尚志来到了昨日的那座偏僻厨房中，很快，厨房中炊烟阵阵，一锅骨头汤咕咕沸腾地焖煮着，万尚志站在灶前，拿了个锅盖往锅上一扣，沸腾声便被压在其中，沉闷闷的。

　　莫耐尔斜斜站在灶台侧方，正目不转睛地看着万尚志的操作，待后者盖上锅盖后，他才微微后退，避开了腾起的水蒸气，深呼吸了一口气。

　　“就这样？”莫耐尔问道。

　　万尚志双手按在灶台上，支着自己身体的力量笑道：“不然呢？焯烫一遍，香料炒香，添水小火煮几个时辰就行了。哦，唯一要注意的就是，别把水烧干、别把锅烧穿。”

　　没理会万尚志的打趣，莫耐尔低声喃喃了一遍步骤：“焯烫一遍，香料炒香，添水文火煮。”

　　厨房中陷入长久的寂静当中，只有锅中滚水噗噗冒泡又炸裂的声音。

　　万尚志受不得这样的安静，过了一会开口说道：“煮骨头汤要几个时辰呢，咱们要不先出去走走？”

　　莫耐尔说话了，可却并不是接着万尚志的话茬：“今日试试这汤，明日去王庭。王庭很是热闹，我可以带你去逛逛大金最繁华的一处市场，那里可有许多香料，有兴趣吗？”

　　万尚志眼睛一亮，猛地点头。

　　莫耐尔嘴角勾起一抹笑容：“我有些饿了，骨头汤还有几个时辰才能食用，你去做份咖喱吧，若味道不如我所想，明日便只得去胡椒产地。”

　　万尚志站在灶台前，扑面是腾腾白雾，身上多日未清洁满是黏腻感，早上切了好几只羊，刚煮的一锅骨头汤，才休息半晌便又被使唤去劳作。

　　万尚志哀怨地‘啊’了一声，吐槽道：“莫扒皮，你也太会使唤人了吧，就不怕我衣袖抖一抖，给你下个毒，虽不致命，但让你腹泻也是可以的。”

　　莫耐尔啧了一声，催促道：“别说那些没用的，想去市场就赶紧去做咖喱。”