第246章 你们哪里来的自信？

　　刘明的第二个提问一出，后厨原本还算和谐的氛围，一下就跌入到了冰点。

　　陈子瑜看着刘明。

　　位列在灶台两侧的后厨员工，同样在看着刘明，不过在他们的眼中，明显能够感受到一股隐而未发的怒火。

　　吴世华是个在职场混迹多年的老狐狸，瞬间就意识到是刘明的提问出问题了。

　　【新章节更新迟缓的问题，在能换源的app上终于有了解决之道，这里下载huanyuanapp换源app,同时查看本书在多个站点的最新章节。】

　　他赶忙上前问道：“陈老板，刚才刘明的提问……有问题吗？”

　　“很有问题！”

　　陈子瑜还未做出回应，怒火中烧的卢大宝就站了出来，指着刘明鼻子喝道：“我们老板是看在吴科长的面子上，才让你们来后厨学习传统小吃的，你们倒好，居然怀疑我们老板往料理里加东西！”

　　陈香小馆后厨的员工都在陈子瑜手上学到过本事，早就已经归心了。

　　他们听到有人怀疑陈子瑜，心底本就藏着怒火，如今卢大宝跳了出来，他们也跟着发声：

　　“多少人想来我们后厨学东西都没机会，你们别他妈给脸不要脸！”

　　“就是，要学就学，不学就滚蛋！”

　　“凭我们老板的技术，有必要用哪些歪门邪道？别用你们的小人之心，度君子之腹！”

　　后厨员工们的声讨就像连珠炮一样滚滚而来，听得十位厨师脸色难看。

　　吴世华和他带来的摄影团队则是一脸懵逼，他们啥都没搞清楚，怎么就骂起来了？

　　吴世华看向陈子瑜，似在让他控制一下局面。

　　陈子瑜会意，抬起右手平了平，后厨员工们见状便停止了声讨。

　　“你们先别说话！”

　　吴世华夹杂着怒火朝十位厨师喝了一声，这才问道：“陈老板，我是个外行，不那么理解您们行内的行话，您能不能给我解释一下？”

　　“我们是合作伙伴，当然可以。”

　　陈子瑜指着刘明说道：“刚才他的第二个问题，问我是不是加了东西，而这个东西在我们行内，泛指哪些能用来提升菜品风味、口感的化学用品。”

　　闻声。

　　吴世华的脸‘唰’一下就阴沉了下来。

　　他是个外人不假，但是关于这个问题，他是了解的。

　　在美食文化兴起的初期，在菜品里添加一些化学用品或成-瘾-性的药材，是餐厅、酒楼和厨师都会干的事情，也是当时厨师圈里默认的一个灰色区域。

　　也正是那段时间，全国各地饮食安全问题频发，甚至到了让国家都重视的程度。

　　后来国家各部门联合颁布了几条法律，严厉禁止使用了这些东西，一经查实使用，轻则吊销厨师证、营业执照，重则有牢狱之灾。

　　也怪不得陈香小馆后厨员工的反应那么大，刘明刚才的提问岂止是大胆，完全是想把陈子瑜往死里怼！

　　吴世华了解事情的来龙去脉后，恭声道：“陈老板，抱歉，是我带的人有问题，我会把他换掉的。”

　　听到‘换掉’两个字，别说是刘明，其余九位厨师脸上也露出了恐惧的表情。

　　在这里被换掉，就意味着回去后在大食堂也待不成了。

　　在大食堂里工作，可是堪比事业编的，他们每个人都是废了好一番功夫才入职的，谁都不想因此被换掉！

　　刘明已经急了，语气急促：“吴科长，陈老板，我真的没有那个意思，你们听我解释。”

　　吴世华没有动作，只是冷冷看着他。

　　陈子瑜还有一个星期就要去外省拍综艺了，他必须要抓紧这个时间多让厨师学会几道小吃，现在冒出一个刺头刘明，正好杀鸡儆猴！

　　陈子瑜也是面无表情，他能明显感觉到这十位厨师并不想学传统小吃。

　　他是想推广小吃项目不假，但还没必要求着那些不想学的人学，既然刘明不想学，走了换一批人就是，对他而言无所谓的。

　　刘明将两人没有答复，一时间万念俱灰，他踉跄向后几步，急火攻心之下，竟指着陈子瑜喝道：“陈子瑜！大家都是在后厨干的！你瞒得过别人，你瞒不过我们！你绝对在麻辣凉面里面加东西了！回头我就举报你！你就等着完蛋吧！”

　　“刘明！”

　　吴世华几乎是吼出了这个名字，目露凶光的看着刘明，正在他打算叫人上去擒住刘明的时候。

　　陈子瑜不知何时从灶台内绕了出来，他摁住了吴世华抬起的手，看着在愤怒与崩溃边缘的刘明叹息：“回答一下你刚才提出的两个问题吧。”

　　“其实两个问题，归根到底还是一个问题，因为是白砂糖综合了调味料的味道，所以才出现了那种独特的麻辣味。”

　　在刘明有些不可置信的眼神中，陈子瑜可惜道：“你作为一个在后厨工作多年的厨师，居然连糖能综合味道都不知道，还认为我在菜里加了东西，说实话，我不知道这些年你究竟都学了些什么东西。”

　　白砂糖能综合调味料的味道？

　　别说是刘明，其余九位厨师也皆露出震惊之色，他们在学校里学习的时候，可没学到过这个知识点。

　　刘明偏执道：“不可能的，一点点白砂糖而已，怎么能制作出那么独特的麻辣味！”

　　“这就是传统菜系的魅力。”

　　陈子瑜怜悯的看向刘明：“西式菜系是在近四百年间才崛起的，而传统菜系已经在这片土地上流传了几千年，在厨艺领域的探索上，传统菜系对西式菜系几乎是碾压式的，也不知道是谁给你们的自信，学了几年西式菜系，就敢把所有传统菜看贬。”

　　说着。

　　陈子瑜转身挥挥手，立刻就有几位后厨员工走了出来，架起在崩溃边缘的刘明就往后厨入口走去。

　　霎时间。

　　后厨又陷入到了一种诡异的氛围中。

　　陈香小馆后厨员工们纷纷昂头挺胸，就差把自信刻在脸上了。

　　而吴世华带来的，那剩下的九名厨师，却皆是露出难堪的表情。

　　他们是想反驳的。

　　但是却找不到反驳的点。

　　他们学习了十多年的西式菜系，居然连白砂糖能综合调味料都不知道，仅凭这一点，他们觉得自己就已经输了。

　　吴世华也跟着转过身来，问道：“陈老板，那我们今天……？”

　　“趁着还有时间，继续吧。”

　　陈子瑜撇了他一眼，语气平缓：“我不希望在发生类似的事情，并不是我求着他们学的传统小吃，他们爱学就学，不学可以自己走人。”

　　“好的……好的……”

　　吴世华额头已经浸出了冷汗，他抬手擦了擦，小声说道：“今晚回去我就给他们做一个全面谈话，只留下哪些想学的人。”

　　陈子瑜一副事不关己高高挂起的模样：“这就是你的事了，我只负责教。”

　　吴世华点头：“明白。”