第253章 视频录制中

　　下午四点十五分。

　　柳静姝熟练驾驶着白色小轿车停入泊位。

　　她拧动钥匙将车辆熄火，边解安全带边问：“家里的食材够用吗？”

　　“够用。”

　　陈子瑜把安全带解掉后，继续说道：“我冰箱和料柜里的材料比店里还要齐全些。”

　　柳静姝有些错愕的回头看了他一眼，狐疑道：“你平常都在店里，哪去买的这么多材料，还有，你在家里屯那么多材料干什么？”

　　“琢磨新菜。”

　　陈子瑜答道：“材料是从供货商那里定的，店里用不上那些东西，我就搬回家里了。”

　　陈香小馆里的菜是已经定下的，所需用的食材、辅料以及调味料也都是固定的。

　　陈子瑜期初在‘系统商城’中多订材料，是为了万一要增添新的菜式。

　　结果越定越多，最终把家里的冰箱、三个料柜全部填满了。

　　“那行。”

　　柳静姝说着，又把安全带系了回去：“那你先回家准备？我去工作室接小朱，顺便把器材都拿过来。”

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　　“家里等你。”

　　陈子瑜下车理了理外套的褶皱，转身与柳静姝挥手作别后，就朝自家赶去。

　　半小时后。

　　出租屋的大门从外打开，小朱和柳静姝拎着两大包摄影器材走了进来。

　　小朱刚进门，就热情地朝陈子瑜挥手：“姐夫，好久不见！”

　　“好久不见。”

　　陈子瑜回了个笑容，边往厨房走边打趣：“最近在工作室住的怎么样？静姝在吃的方面有没有亏待你？如果有就及时跟我说，我去教训她！”

　　“柳姐姐对我可好了！”

　　小朱拎着摄影器材走进厨房，扯了扯略显圆润的脸蛋：“姐夫你看，最近我都被柳姐姐给喂胖了。”

　　柳静姝拎着一大包摄影器材来到厨房门前，赏了陈子瑜一个白眼说道：“别贫嘴了，说正题吧，今天晚上我们拍什么？”

　　陈子瑜指着摆放在大理石桌面上的食材说道：“今晚拍豆沙包和酱肉包。”

　　小朱蹲在地上，边拿器材边问：“姐夫，两种包子能凑一期视频吗？”

　　陈子瑜答道：“做一期十分钟左右的视频，完全没有问题。”

　　几分钟的时间。

　　柳静姝与小朱已经把摄影器材架好了。

　　柳静姝与小朱分别站在两个摄影器背后，她说道：“子瑜，可以开始了。”

　　陈子瑜回了个‘ok’的手势，然后又做了一个倒计时的手势。

　　当倒计时数到‘一’的时候，柳静姝与小朱默契的摁下了摄影按钮。

　　“今天这一期视频，我们将制作两种包子，我先为大家介绍一遍。”

　　陈子瑜自然的在镜头中露出半截身子，指着台面的食材介绍了起来：“第一种叫做豆沙包，又名豆蓉包，是以红豆沙为馅的小麦包，在历史中起源于帝京一带，曾是我国本土有名的甜点之一。”

　　“其主要用到的食材有面粉、水、盐、酵母或泡打粉、甜豆沙，没有甜豆沙也可以用红豆来制作。”

　　说着，陈子瑜在镜头中的手指又指向另一对食材：“第二种叫做酱肉包，是以猪肉、面粉为原料制作的一道传统早点，味道咸甜，做法简单，是一款老幼皆宜的早点。”

　　“其主要用到的食材有五花肉、面粉以及一部分调味料，调味料部分我会在后面的要点总结里告诉大家。”

　　话罢。

　　陈子瑜走到了第一堆食材面前：“我们首先制作‘豆沙包’。”

　　说着。

　　陈子瑜拿起了一小袋的酵母，他把酵母倒入一小部分到碗中，又倒入清水：“第一步，我们先用清水把酵母化开。”

　　等用快子搅拌均匀后。

　　陈子瑜又拿起了一袋普通的面粉，他用剪刀在袋子上剪了一个口，边往盆里倒边说：“我们往盆里加入200克左右的面粉，然后加入约5克的白糖，3克的泡打粉，然后倒入已经化开的酵母。”

　　“这里可以分次加水，一边加水一边用快子搅拌，直到盆里的面粉已经全部搅拌成絮状，就可以上手揉搓成团了。”

　　几分钟的功夫。

　　原本盆中如雪絮的面粉，已经揉搓成了一个外表布满褶皱的团。

　　陈子瑜用保鲜膜把不锈钢盆封好：“用保鲜膜把盆口封好后，放置在温暖处发酵到二至三倍大即可，一般需要十五分钟左右的时间。”

　　话罢。

　　柳静姝和小朱默契的暂停了录制键。

　　柳静姝趁着旁边的桌子，挑眉问道：“看起来和普通肉包的做法差不多，网友们会吃这一套吗？”

　　“其实包子的核心做法基本都一样。”

　　陈子瑜转身解释起来：“不同的是他们包包子的手法，以及包子里的馅料，你别看豆沙包的做法和肉包一样，但是吃起来，却是完全不同的一种风味，我觉得你们女性应该会喜欢吃。”

　　小朱嘿嘿笑道：“只要是姐夫做的，我都爱吃！”

　　“就你嘴最甜。”

　　陈子瑜闻声一笑：“我昨天上午闲着没事，在家里做了几罐下饭酱，带回去吃。”

　　小朱闻声大喜：“姐夫最好了！”

　　陈子瑜又看向在想问题的柳静姝，抬手打了个响指说道：“先把这一段保存下来，趁着有时间，把酱肉包的馅料制作方法录下来。”

　　“好。”

　　柳静姝反应过来，把摄影器材的镜头一拨，对准了灶台的位置。

　　小朱也是重复着这一动作。

　　“直接开始吧。”

　　陈子瑜说了句话后，等了几秒，才指着桌上已经准备的一碗五花肉、以及一碗已经剁碎的肉沫说道：“制作酱肉包的内馅要用到肉沫、黄葱丁、甜酱以及各种调味料，为了节省时间，我已经准备好了一份鲜肉沫。”

　　“接下来，是制作酱肉包内馅的方法。”

　　“首先，我们起锅加入少许底油，等油温升上来后，下入姜末大火炒出香味，然后下入八角、桂皮以及一片香叶。”

　　“等锅中香味起来后，我们下入准备好的鲜肉沫，转中火翻炒几分钟，然后下入甜蜜昂酱量少版，老抽少许，生抽少许，然后转小火继续翻炒……”