第32章 雕出个玉面佛陀

　　论一名传统菜厨师是否合格，雕花就是评判标准之一。

　　厨艺越是精湛的厨师，雕花技术也就越好，这是圈内公认的事实。

　　柳静姝杵着下巴，桃花眼直勾勾看向灶台内，她很好奇陈子瑜的雕花功夫到底如何。

　　毕竟雕花技术和刀工、厨艺一样，是需要很大时间成本去练的。

　　陈子瑜这个年纪就拥有了一手好厨艺和刀工，很难想象他的雕花功夫是好是坏。

　　好厉害！

　　柳静姝仅仅看了两分钟不到就入迷了。

　　陈子瑜下手动作行云流水，每一次挥动雕花刀都能精准从白萝卜上切除对应的位置，好似一个雕刻艺术家在雕刻作品般。

　　等等……

　　他不是在雕花！

　　柳静姝瞳孔再一次放大，从工序上看，这并不是雕花的步骤。

　　他究竟要雕什么？

　　陈子瑜下手又是几刀，随着手中白萝卜大块皮肉被削下，一个直立人形的胚子显现出来。

　　天呐！

　　他要刻人！

　　柳静姝兴奋的娇躯都紧绷起来，雕刻人比雕花难太多了，也不知道最后成品会是怎样的！

　　若是换做寻常厨师雕刻在这一步，肯定会放慢速度，确保不会出现失误。

　　可陈子瑜不同，他下刀的速度还在不断加快，几个呼吸间就落下了十余刀，且每一刀都恰到好处。

　　好稳的手！

　　柳静姝被惊艳到了，这一手雕刻功夫，没下个五六年苦功夫绝对练不出来！

　　一个好奇心也从她心中陡然升起，陈子瑜还那么年轻，他到底是从什么时候开始练手上功夫的？

　　几分钟悄然而逝。

　　陈子瑜深吸一口气后，铆足一股劲，用雕花刀去掉最下层白萝卜皮后，用刀刃深入其中开始环切。

　　随着雕花刀的抽离，一个站在莲花座上的玉面佛陀已经完全成型。

　　“天呐！！！”

　　柳静姝再也抑制不住激动的内心，起身走到灶台前，打量着玉面佛陀震惊道：“这佛陀也雕的太漂亮了！”

　　玉面佛陀雕刻之精细，和善的面容、袈裟的纹路，包括底部莲花座都是惟妙惟肖，说是一件雕刻艺术品也不足为过。

　　最关键的是！

　　陈子瑜雕刻这尊玉面佛陀，前后只用了不到五分钟时间！

　　国内有几个传统菜大厨能有这种水平的雕花功夫？

　　陈子瑜并没有因为夸赞而开心，打量着手中的玉面佛陀反而有些郁闷。

　　要是放在穿越前，他能在更短的时间内雕刻的更精细。

　　穿越后的这具身体，在‘稳’的功夫上还是差了些，还得多练练才行。

　　陈子瑜将玉面佛陀放在菜盘里问道：“有了这道装饰后，你觉得这道菜能值多少钱？”

　　“三百，不……起码五百起步！”

　　柳静姝认真答道：“光是这一尊玉面佛陀，就足以把菜品价格提升两三倍！”

　　陈子瑜笑着打趣，“看来我定的两百销售价还定低了。”

　　此时，锅中文火慢炸的猪肋排已经炸好浮起。

　　陈子瑜也不再叙谈，用漏勺将猪肋排捞出控油，等温度稍降一些后又回锅炸了十多秒，再捞起时，表面已是金黄一片。

　　将油又控了一遍，就开始摆盘了。

　　六根猪肋排只在盘中摆了五根，看着好似玉面佛陀延伸出的五根手指头一样，这便是‘佛手香酥骨’。

　　当然，摆盘还得在精细点。

　　边上在摆上两朵干兰花，用汤匙沾上荔枝酱在盘子边缘划出一道弧度，这才算是成了。

　　“这道菜……”

　　柳静姝看着成菜的‘佛手香酥骨’，咽了口唾沫才说道：“看着就觉得贵！”

　　陈子瑜将菜递给早就等在旁边的李好，擦了擦手继续说道：“定价两百块一份，每天限量供应五份，先尝尝味道，看我这道自创的菜怎么样？”

　　柳静姝没着急入座，而是看着另外一个盘中多出来的那根问道：“那这根多出来的……”

　　“给李好的。”

　　陈子瑜将盘子端起来喊道：“李好，快过来尝尝。”

　　柳静姝又愣了一下，她还以为陈子瑜是留着准备自己吃呢，没想到是给那个营养不良的小家伙留着的。

　　李好小心翼翼将餐盘放好后就跑了回来，他看着盘中金黄的猪肋排有些手足无措，“老……老板，我不吃，你自己吃吧。”

　　陈子瑜过段将盘子塞到了他手里，“给你吃你就吃，哪来那么多话。”

　　柳静姝也跟着搭腔，“这是你老板专门为你准备的，可不要辜负他的一番好意哦！”

　　“谢谢老板。”

　　李好羞涩的低下头，抱着盘子走到一个空座位上坐下，看着盘中金黄的猪肋骨不知如何下手。

　　柳静姝也回到了自己的餐位上，不过她没急着直接动筷，而是先掏出手机从各个不同角度拍了照片。

　　如此精美的摆盘，不拍照太可惜了！

　　确保照片心满意足后，柳静姝才用筷子夹起一根放入口中，用牙齿从边缘将外壳撕下。

　　油炸类食物在没有撕破表面那张‘壳’时，香味其实并不明显。

　　当外面薄薄的‘壳’被撕下，诱人的香味就溢了出来。

　　这股香味是肋排和虾仁混合在一起的，不是很浓烈，却勾人得恰到好处。

　　“嗯！！”

　　柳静姝在咀嚼几口后发出了惊叹的声音。

　　酥皮碎在炸过之后有种‘酥’香，脆中又夹杂着澄粉和虾仁混合的劲道，最后是肋排肉本身的香气。

　　在嘴中混合在一起后，又形成了另一种独特的风味，与‘米式BBQ’、‘棒子炸鸡’、‘琉璃铁板烧’等完全不同……

　　柳静姝回头看向陈子瑜，竖起大拇指称赞道：“子瑜哥哥！这道菜”

　　“记得留两根给柳阿姨带回去。”

　　陈子瑜叮嘱一句后来到李好身旁，瞅着他一副无从下手的模样，便蹲下身解释道：“这是咱们自己的店，吃东西没有那么多讲究，要是不知道从那里下口，用手抓起来直接啃就行。”

　　李好还是第一次见到这么高档的食物，不由得侧头看向吃相优雅的柳静姝，语气又变得怯懦起来，“真的……可以吗？”

　　陈子瑜揉了揉他脑袋，含笑说道：“当然可以，吃饭只需要用最简便的方法，将食物送到我们嘴里就行，吃到我们嘴里的才是肉。”