第10章 越看越饿

　　陈子瑜需要打印的东西很多，除了需要过塑的排号卡外，还要制作拍黄瓜和蒜泥白肉的宣传单。

　　打印没费多少功夫，到了宣传单制作这里就稍微难了一些。

　　其中涉及到了版图设计和PS，再加上方正宇工作时喜欢唠嗑，当宣传单制作出来时，已经是十点五十了。

　　陈子瑜对成品很满意的点头说道：“还不错，就这样吧。”

　　“我办事你放心。”

　　方正宇很满意自己的作品，看着看着他就觉得有些不对劲，这个作品吧……

　　怎么越看越饿呢！

　　宣传照片里的这道凉菜，堆在盘中宛若一座悬浮在红油海上的肉山。

　　密密麻麻的蒜蓉堆在肉片上，其肉片匀薄大张肥瘦相间，垫在底部的红油更是诱人，隔着屏幕仿佛都能闻到香味！

　　方正宇喉结上下耸动，吞咽了两口唾沫，忍不住好奇问道：“这道凉菜的宣传照片是从哪里找的？”

　　“我自己拍的。”

　　“哪里拍的？”

　　陈子瑜白了他一眼答道：“当然是在我店里拍的，我自己做的菜，还能去别人店里拍？”

　　“走走走！”

　　方正宇从座椅上起身，抱起打印好的东西迫不及待的说道：“现在就去你店里！”

　　“跑那么快干嘛，知道我店在哪吗？”

　　“那你在前面带路？”

　　“走吧。”

　　当二人抵达美食街时，已经是十一点零几分了。

　　美食街已经热闹起来，街道上人头攒动，叫卖声与谈笑声络绎不绝。

　　隔得老远，陈子瑜就看到一位熟人站在陈香小馆的门口。

　　这位熟人不是别人，正是昨日帮了自己不少忙的庄国辉。

　　庄国辉单手扶腰站在门口，低头不断用手机在扣字，面色很是不高兴。

　　陈子瑜走到近前问道：“今天怎么来这么早？”

　　“你怎么才回来！”

　　庄国辉答非所问，一副义愤填膺的模样反问：“你知不知道，今天美食街有三家餐饮店同时推出了麻婆豆腐和鱼香肉丝！”

　　陈子瑜点头答道：“我知道，今早出门的时候我就看见了。”

　　“他们是在抄你家店里的招牌菜啊！”

　　庄国辉气不打一处来，作为一名老饕，他好不容易才发现一家令自己满意的餐饮店。

　　结果转头这家店的招牌菜就被别人给抄去了！

　　一家餐饮店的招牌菜被抄去，这是什么概念？

　　倒闭啊！

　　庄国辉可不想看见陈香小馆就此倒闭，他严肃道：“陈老板，不要怕他们人多势众，我跟你一起去讨个说法！”

　　方正宇是个性情中人，听到事态发展不对，皱眉也跟着发声：“我们不惹事，并不代表我们怕事，这件事必须要去讨个说法！”

　　“两位稍安勿躁！”

　　陈子瑜心里咯噔一下，连忙抓住庄国辉和方正宇的手臂，苦笑着解释道：“鱼香肉丝和麻婆豆腐两道菜，是我故意让他们抄去的。”

　　“啊？！”

　　庄国辉扭过头来，不解道：“这两道菜不是你店里的招牌菜吗？你就这么把招牌菜给送出去了？”

　　“那你就太看不起我了。”

　　陈子瑜笑着解释：“鱼香肉丝和麻婆豆腐就是两道家常小菜，和我的招牌菜差了十万八千里。”

　　“而且，就算他们不偷学，我也会把制作过程放在网上，找机会弘扬一下传统菜系。”

　　两道家常菜而已，真算不得什么。

　　真要说压箱底的硬菜，陈子瑜脑海里可足有数百道之多，给他们抄都抄不完！

　　“像小老板这样有格局的传统菜老板可不多啊！”

　　方正宇竖起大拇指，毫不吝啬夸赞。

　　这年头的传统菜餐饮店，几乎都是将传统菜谱当传家宝在对待，哪有像陈子瑜这样说送就送的！

　　庄国辉心中愤怒减少了些，但还是不解：“他们把你的菜给抄了，那你怎么办？”

　　“喏。”

　　陈子瑜从方正宇怀中将宣传单抽了出来，打开后解释道：“今日新推出的菜品，拍黄瓜和蒜泥白肉。”

　　“咕噜……”

　　庄国辉仅仅是看上一眼，双目就离不开宣传单了，心中积攒的怒气也在看到美食图片后烟消云散，他吞咽口唾沫才说道：“我看这道蒜泥白肉很有卖相，就是味道……”

　　“待会你尝尝就知道了。”

　　陈子瑜说着便上前开门，将木门取下堆叠在旁边后他才说道：“你们先到店里坐会，我先将东西贴好再来做菜。”

　　“没事的。”

　　“你先忙吧，我反正有的是时间。”

　　方正宇是个自来熟的，直接坐在庄国辉对面有一句每一句的聊着。

　　陈子瑜见他们聊得起兴也没去搭腔，将胶棒和宣传单拿到门口，找了个醒目的位置贴上。

　　而后又搬了根凳子和塑料盒出来，将五十张过完塑的排号卡放在其中。

　　将一切准备工作完成，陈子瑜回盥洗室将厨师服换上，出来后问道：“两位准备吃什么。”

　　“蒜泥白肉和拍黄瓜。”

　　“麻婆豆腐和鱼香肉丝，我们拼桌吃。”

　　方正宇和庄国辉先后点了四个菜，看模样，他们今天是打算一起吃了。

　　“先给你们上拍黄瓜吧。”

　　陈子瑜说着，从蔬菜区取下两根黄瓜，洗净后放在案板上。

　　用宽背菜刀去掉黄瓜两头，也不切段，而是直接用手将整根黄瓜摁在案板上，用菜刀侧面用力往下拍打。

　　‘啪、啪……’

　　陈子瑜手起刀落几下的功夫，两根黄瓜就被完全拍碎。

　　将拍碎的黄瓜倒入盆中，均匀撒入食盐后，戴上一次性手套抓匀。

　　此时不急着放入调味料，而是要等黄瓜的汁水被盐分腌制出来后在倒入，以便黄瓜更加入味。

　　料汁调配也不复杂，生抽、陈醋、蒜末、小米辣碎、香油以及极少量的一点白糖，用筷子将调料汁在碗中拌匀。

　　陈子瑜就腾出来继续为其他菜品备菜，当食材都准备妥当后，盆中的黄瓜也已经腌制出水。

　　将盆中的余水倒出，在将调好的调料汁倒入。

　　随着陈子瑜右手不停的搅拌，一股夹杂着些许酸味的黄瓜清香缓缓从盆中溢出。

　　当每一块碎黄瓜沾上料汁时，此菜就成了。